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Ciertos estudios demuestran que comer rápido nos lleva a comer en exceso, ya que al consumir alimentos en forma apresurada se limita la liberación de ciertas hormonas en el intestino, cuya función es la de originar la sensación de saciedad .Es decir luego de cada ingesta estas hormonas se liberan dándole la señal al cerebro de que la persona esta llena. Lo que aun se esta estudiando es como afecta el tiempo en el que se realiza la ingesta sobre la liberación de estas hormonas. Entonces comiendo despacio no solo obtendríamos una mejor digestión de los alimentos si no también una mayor saciedad con menos cantidad de calorías, lo cual favorecería a quienes estén realizando planes para descender de peso.